De thee uitjes van Mevrouw Cha

 

DE MEERSTOEL

Het Sambeekse fenomeen uit het eerdere verhaal, De Meerstoel, is waar we laatst een theefeestje hebben gevierd. Een theefeestje en een foodfeestje ineen. Regelmatig presenteren we samen een proeverij. 6 gangen met een beetje van beiden samengebracht. De kunst is om de geuren en smaken te laten samensmelten.

 

Volgens alle toegewijde proevers van die dag was de afgelopen samensmelting van thee en hapjes super geslaagd. En we kunnen A zeggen, maar waar blijft B? Waar hebben we het over als het gaat over een super geslaagde samensmelting van smaken? Nou. We geven deze ene keer ons menu van de desbetreffende proeverij weg. Vol trots presenteren wij u;

HET MENU

1.Pompoensoep met buchu

Buchu  

2.Roggebrood met oude kaas

Sakura sencha

3. Liesbeth’s ragout

Ren shen oolong

4. Gerookte forel met rode bietenroom

Lapsang souchong                              

5. Druivenchutney en blauwe kaas

Groenbos        

6. Meringue met venkel en slagroom met munt

Matcha                                   

VOLGENDE THEEPROEVERIJ

Spontaan weer zin in een nieuwe proeverij door het enkel opsommen van de gerechten van het voorgaande menu! Gelukkig duurt dat niet al te lang meer. Nog een maandje tot 3 november. Kijk maar eens in de agenda. Misschien zien we je dan!